Recipe & Pict By: Rahma Cookpad
Coba-coba mie ramen rasa indonesia yuk....!!
Bahan-bahan
1/2 bungkus Mie Kering Cap Ayam 2 Telor
2 butir Telur Ayam
1 sendok makan Margarine
1/4 buah Bawang Bombay
1 siung Bawang Putih
1 buah Cabe Merah
4 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau
1/2 buah Tomat
1 sendok teh Bumbu Kari Bubuk
2 sendok makan Saus Sambal
1 sendok makan Kecap Manis
1/2 sendok teh Garam
300 ml Air
secukupnya Ketimun
secukupnya Daun Bawang
Langkah I
1. Poached egg :
* Didihkan air, aduk air agar membentuk pusaran.
* Masukkan 1 butir telur, masak sampai putih telur matang.
* Angkat, sisihkan.
Langkah II
1. Rebus Mie dalam air bekas memasak telur, sebentar saja (1/2 matang) Angkat, tiriskan.
2. Panaskan panci/wajan, masukkan margarine
3. Tumis bawang bombay cincang sampai layu, masukkan bawang putih cincang, aduk rata hingga harum.
4. Masukkan tomat & cabai yang telah dipotong-potong, aduk sampai layu.
5. Masukkan bubuk kari, saus sambal & kecap. Aduk rata.
7. Masukkan 300ml air, aduk rata & biarkan mendidih.
8. Kocok lepas 1 butir telur. Masukkan ke dalam kuah yang sudah mendidih, aduk cepat agar berserabut.
Tambahkan garam, cicipi & perbaiki rasanya.
9. Masukkan mie, aduk sebentar. Matikan api.
Penyajian
* Letakkan mie & kuahnya ke dalam mangkuk.
* Letakkan poached egg di atasnya.
* Taburi dengan irisan daun bawang & ketimun yang diiris kotak-kotak.
* Tambahkan bawang goreng jika suka
* Sajikan panas.
Hmmm.. mie ramen ala indonesia siap dinikmati
Tidak ada komentar:
Posting Komentar