Sumber INIRecipes
Bahan
750 ml kaldu daging
3 sendok makan tepung kanji
3 sendok makan kecap manis
300 gram mi basah
100 gram kol, iris kasar
10 pohon kucai, iris halus
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam
Cara membuat Mi Ongklok WOnosobo:
Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan kaldu lalu kentalkan dengan air sagu.
Biarkan mendidih. Angkat.
Masukkan mi dan kol dalam saringan.
Lalu rebus sambil diongklok atau dikocok sampai matang.
Masukkan mi dan kol ke dalam mangkuk, siram dengan kuah.
Taburkan kucai. Bisa di sajikan dengan sate ayam.
Sajikan panas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar